Кунжутные рулетики Оригинальная сытная и вкусная закуска. Кунжутный соус придает блюду умопомрачительный аромат, превращая банальные баклажаны в оригинальную и необычную закуску. Поистине блюдо для настоящих гурманов. Ингредиенты:
Способ приготовления: 1 Промойте и нарежьте баклажаны тонкими пластами вдоль и поставьте мариноваться на пол часа в соусе-маринаде. 2 Приготовьте кунжутный соус. Для этого хорошо размешайте кунжутную пасту в воде до получения абсолютно однородной массы, добавьте мелко измельченный чеснок, соевый соус и винный уксус. Все тщательно перемещать. 3 Предварительно очищенный лук мелко нашинковать и добавить к соусу, хорошо вымешать. 4 Достаньте из маринада баклажаны, обсушите бумажным полотенцем, удаляя при этом излишки маринада. Равномерно смажьте каждую сторону оливковым маслом. Разогрейте сковородку. выложите на нее смазанные маслом ломтики баклажана и обжарьте до темно золотистого цвета с двух сторон. 5 Готовые ломтики баклажана положить на тортильи, сверху залить кунжутным соусом. Промыть и нарезать кружочками помидор. Выложить на баклажаны по кружочку помидора и аккуратно свернуть рулетиком. При необходимости, закрепить рулетики шпажками. Также вы можете сделать канапе, разрезая баклажаны не ломтиками, а небольшими кусочками. В этом случае нет необходимости сворачивать рулетик, стоит лишь закрепить полученный бутербродик шпажкой. Подавать как отдельную закуску или как дополнение к основному блюду. рецепт от киккоман |
|
|