Жульен вегитарианский (без сыра)


ЖУЛЬЕН ВЕГИТАРИАНСКИЙ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 4 кокотницы
  • Шампиньоны .......................... 400 г.
  • Авакадо .................................. 2 шт.
  • Лук ......................................... 2 луковицы
  • Чеснок .................................... 2 зубчика
  • Соев соус (не обязательно) ..... 1ст. л.
  • Уксус (или лимон) ................ 1ст. л.
  • Соль ........................................ по вкусу
  • Орехи кешью .......................... горсть
Подходит для раздельного питания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

обжариваем лук до золотистого цвета, отдельно обжариваем шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками с добавлением соевого соуса, в конце приготовления, авакадо размять, добавить уксус, чеснок (через пресс), соль.
Все перемешать, разложить в кокотницы, посыпать орехами и поставить в разогретую духовку на 5 - 10 мин. Жульен должен нагрется чуть боьше комнатной температуры, но не быть очень горячим.