Салат из стручковой фасоли

 
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Салат "Айсберг" ........................... кочан
  • Фасоль стручковая свежая ........ 800 г.
  • или замороженная ...................... 2 пачки
  • Чеснок ........................................... 1 зубчик
  • Соевый соус .................................. 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус ................ 1 ст.л.
  • Оливковое масло "E.V." .............. по вкусу
  • Соль морская ................................ по вкусу
  • Грецкие орехи, жаренные ........... 1/4ст.

Подходит для раздельного питания если исключить уксус (с другой стороны несовместимость уксуса и фасоли компенсируется большим колличеством зеленого салата)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


Поджарить фасоль, за 5 мин.  до готовности добавить чеснок (пропустить через пресс) и соевый соус, можно еще добавить соль. Салат порвать руками или порезать на крупные куски. Приготовить заправку, смешав масло, уксус, соль и заправить ей салат. Добавить в салат остывшую фасоль, часть орехов и перемешать. Сверху присыпать оставшимися орехами.