Кислые ЩиКИСЛЫЕ ЩИ (постные) Это очень очень простой рецепт. Квашенная капуста Чеснок Картошка ( я картошку не кладу по диетическим причинам, но на вкус супа это никак не влияет) Весь секрет щей в кол-ве квашенной капусты. Если положить мало, то вкуса у щей не будет. Поэтому чем больше положить капусты, тем вкуснее. Если готовый суп не хочется подсолить, значит кол-во капусты верное. Варить капусту на медленном огне до мягкости (она не должна хрустеть) время зависит от засола. Я варю примерно 1ч. В конце добавляю немного сухого чеснока. |
СОДЕРЖАНИЕ > ПЕРВЫЕ БЛЮДА >