СУП-ПЮРЕ ГРИБНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ


Текстовое поле



СУП-ПЮРЕ "ГРИБНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ"

грибы шампиньоны 1кг.
белые грибы (можно замороженные или сухие) 100-200гр
лук порей  1/4
сельдерей  1/4
базелик зеленый, можно красный  пучек
тимьян 3 веточки (только листочки)  
уксус 1-2ст. л.

чеснок 1-2 зубчика
соль

сливки 33%
Сыр "Камамбер"

Варить грибы в малом кол-ве воды до готовности, оставить несколько маленьких грибочков, остальное пюрировать в блендере вместе с  базеликом и чесноком. Добавить уксус, соль и перец. И варить 5 мин. Перед подачей на стол добавить по вкусу сливки и сыр, нарезанный маленькими квадратиками. В горячем супе сыр расплавляется и получается очень вкусно.




Comments