Текстовое полеКабачки с помидорами под сыром Кабачки средние 2 шт Помидоры 3 шт Сыр 300г. Лук репчатый 1-2 шт Чеснок 1 зубчик (можно сухой чеснок) Масло оливковое Соль Перец Противень смазать маслом, выложить порезанные кружечками кабачки. На верхнюю часть кабачков кисточкой нанести масло. Запекать при t = 2200 15-20мин. на средней решетке. Посолить (я не солю если сыр достаточно соленый). Затем тертый сыр и помидоры (кружечками) смазанные при помощи кисточки маслом. Кольца лука окунаем в масло и завершаем ими нашу композицию. Сверху присыпаем сухим чесноком, перцем и базеликом. Запекать при t = 2200 10-15мин. Если сыр быстро плавящийся, то сначала на кабачки кладем помидоры и лук (в масле). Запекаем при t = 2200 и ждем когда лук приобретет характерный цвет и запах. Посыпаем все тертым сыром, ставим в духовку на пару минут. Если кабачки тонкие и кружочки из них получаются маленькие, то надо нарезать такие кабачки вдоль на полоски 1-1,5 см. |
СОДЕРЖАНИЕ > ВТОРЫЕ БЛЮДА >