ОМЛЕТ ПО ФРАНЦУЗСКИ


ОМЛЕТ ПО ФРАНЦУЗСКИ

В омлет по францусски не добавляют молока и муки, а просто взбивают венчиком яйца с солью. Готовится омлет с открытой крышкой до образования снизу аппетитной корочки. В это время на другой сковороде готовится начинка из порезанных помидор, грибов, лука (зеленого или репчатого или чеснока), грибов и сладкого перца.
Омлет выкладывается на тарелку целиком, на одну половинку омлета кладется начинка, а второй половинкой накрывается.
Comments