ОВОЩИ ГРИЛЬ



Текстовое поле



Баклажаны
Цуккини
Помидоры
Сладкий перец
Чеснок

Сковорода гриль или настоящий гриль.

Вариант №1:

Разрезать баклажаны и кабачки вдоль на полоски толщиной 1-1,5 см.  Выложить на противень и довести в духовке до полуготовности. Я этот процесс делаю в аэрогриле. Затем обмазать дольки с двух сторон при помощи кисточки маслом.
И выложить на раскаленный гриль. Обработанные овощи готовятся очень быстро прямо на глазах. Что сокращает время проведенное непосредственно у плиты.

После приготовления овощей, обмакиваем их в соусе:
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Чеснок
Соевый соус
фруктоза
Орегано
Базелик
Тимьян
Сверху присыпать петрушкой.


Вариант №2:

Разрезать баклажаны и кабачки вдоль на полоски толщиной 1-1,5 см. Присыпать их солью с двух сторон на 10-15 мин. Промокнуть выделившуюся воду бумажными салфетками. Обмазать дольки с двух сторон при помощи кисточки маслом.



Новые травы и сжатие лимона делают яркое товарищество с дымным вкусом жареного баклажана.

1 большой баклажан, сокращенный в 1.5 см (1 1/2in) толстые части

1 к 2tsp соль, чтобы удалить воду из баклажана

2tbsp оливковое масло

2tsp красный винный уксус

2tsp новый лимонный сок

1tsp нажатый чеснок

1tsp сокрушенный высушил chillies

1tsp травяное соединение приправы

2tbsp оливковое масло, чтобы почистить баклажан для того, чтобы пожарить барбекю

1tbsp расколол новую петрушку

1tbsp расколол новый монетный двор

Поместите темно-лиловые части в дуршлаг в единственном слое и опрысните солью. Уезжайте, чтобы истощить в течение 20 минут, затем поверните, опрысните другую сторону солью и уезжайте, чтобы истощить в течение 20 минут больше.

В то время как баклажан истощает, метелка вместе оливковое масло, винный уксус, лимонный сок, чеснок, сокрушил травяная приправа и chillies. Отложите пряный соус.

Предварительно подогрейте барбекю к среде. Нажмите каждую темно-лиловую часть между двумя частями кухонной бумаги, чтобы высушить их. Почистите обе стороны с оливковым маслом. Поместите баклажан в гриль и повара в течение четырех - пяти минут за сторону, сменяя друг друга после нескольких минут на каждой стороне, если Вы хотите получить марки гриля.

Наблюдайте темно-лиловые части тщательно, потому что они идут от мягко browned к обугленному быстро. Когда баклажан приготовлен, удалите из гриля и поместите в большом шаре. Движение в пряном соусе, чтобы покрыть. Уезжайте, чтобы охладиться немного, затем опрысните петрушку и монетный двор по баклажану и служите теплый или при комнатной температуре.



Comments